【Outside Class】『让我告诉你，下午茶如此美丽』之户外课堂第一期精彩回顾

"When the clock strikes four. Everything stops for tea"

——当下午时钟敲响四声后，世上的一切瞬间为茶而停止。

周日惬意的午后，沃们的户外英语课堂如约而至，在Benjamin的带领下，一场味蕾与嗅觉的盛宴悄然开始。快让沃来告诉你，英式下午茶是多么的美丽：

❶ 英国茶的简史

◆大不列颠东印度公司最先将茶叶引进英国，当时不列颠东印度公司支配了进口到英国的茶叶，英国拥有了源源不断与日俱增的茶叶供应。到了1750年，茶叶成为不列颠最受欢迎的饮品。

◆随着茶叶的流行，政府开始加大茶叶的税收，这时候smuggling——走私开始在英国泛滥，假茶也因此增多，这些低价茶叶被卖给了工人阶级，那意味着茶叶（即使质量并非最佳），也不再由富人独享。

❷ 沏一壶地道英国茶

英国茶都有哪些分类呢？英国茶一般加牛奶（这是Ben的最爱哦），有时也加糖，但更多的是加上柠檬、茉莉等制成所谓的伯爵红茶（Earl Grey）、茉莉红茶（black tea of jasmine）、果酱红茶(black tea of jam)、蜜蜂红茶（black tea of honey）等。以下这两种典型的英国茶你应该了解：

◆English Breakfast Tea 顾名思义，浓郁的英式早餐茶配合牛肉猪肉面包鸡蛋等早餐绝佳，它是多种茶叶的混合，在英国是最受欢迎的！

◆Darjeeling 大吉岭红茶，所处地海拔高、生长周期长，因此口感细致柔和，被誉为“茶中的香槟”，为世界三大红茶之一。特别是在英联邦国家，大吉岭红茶是上好的茶叶代表。也是英国女王伊丽莎白的最爱哦！

◆下午茶在英国是非常流行的，一般是在下午4~5时进行。而茶点自然是必不可少的，有司康（scone）、三明治、黄油、果酱、饼干。沃们与Benjamin一起，配合着英国茶也好好享受了一番。

◆品茶时，该如描述茶叶的味道呢？↑↑↑拿走不谢哦~

❸ 为什么英国人爱喝茶？

每一天！对的，他们每天都喝！英国人（尤其是女士），常常与朋友去喝下午茶，庆祝生日、纪念日或者仅仅为了快乐！不过大多数英国人喝茶不会那么讲究，而是用大茶杯跑茶包喝，也不会太贵：

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