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你以为"high tea"是高级下午茶?英国人会笑掉大


听说仪式感这个东西很流行

午后休息时间也得来个下午茶

享受自己的曼妙时光

那么关于高级英式下午茶有哪些需要我们知道的呢?

 

 

1
 
 高级的英式下午茶竟然叫"low tea"

 

小H是一位留学生,
落地伦敦后,以前
的大学同学热情接待了她

这是个地道的伦敦女孩

直接载着小H去喝招牌英国下午茶

地点在最奢侈的伦敦丽兹酒店

 

- Now we are in the Rize Hotel having high tea.

   现在我们坐在丽兹酒店里享受【高级茶】!

 

- Ha,we called this low tea.

  哈哈哈,这个应该叫low tea。

 

高级下午茶竟然是“low tea”?这是为什么?

 

  • Low tea

这是贵族专享的高端配置

这个low指的是桌椅的高度

因为贵族喜欢窝在柔软低矮的家具中

 

而劳动阶级为了尽快补充体力继续工作

下午茶一般在普通的高桌高凳上进行

所以用的high tea

 

 

2
 
 Red tea可不是红茶!

 

英式红茶很出名,小H表示要亲测!

结果同学帮她要了份black tea

小H就很困惑了,我要的明明是红茶啊

 

- I asked for red tea.why did you order black tea?

我说的是红茶,你怎么给我点个黑茶?

 

- Red tea is what Chinese people call it, but here it's called black tea.

红茶是在中国用的名字,在西方国家,用的是black tea来表示红茶。

 

 

3
 
 三层塔点心具体怎么吃呢?

 

点好茶之后,下午茶的重点——三层点心塔上来了

喏,就像下面这张图这样分三层盘子

美味又养眼的three tier cake stand

 

要不是同学科普,H都不知道

原来吃这些点心还要注意顺序

搞错可就尴尬啦!

 

底层:三明治 sandwich

 
 

 

一般都会从底层比较开胃的咸口三明治开始。

【常见的味道】

  • 青瓜三明治  cucumber sandwiches

  • 蛋黄酱三明治 mayonnaise sandwiches

  • 烟熏三文鱼三明治 smoked salmon sandwiches

  • 火腿三明治  ham sandwiches

 

【三明治面包】

  • 布里欧修面包 Brioche Bread

  • 番茄面包 Chutney on Tomato Bread

  • 谷物面包 Granary Bread

  • 麦芽面包 Malt bread

  • 奶油蛋卷 Brioche Roll

 

 

间层:司康饼 Scones

 

 

中间层是松软的传统英式司康饼,作为过渡味道。

 

- The scone is a must try.

这个司康饼,你一定要试试!

 

- What's on the scones?

这是什么味道的?

 

- It's fresh baked raisin and plain scones, served with Cornish clotted cream and Strawberry jam, help yourself while they're hot.

这个是新鲜烤制的葡萄干口味和原味司康饼。搭配康沃尔式凝块奶油和蜜饯草莓酱。赶紧趁热吃。

 

- Well, It's really tasty and soft.

太好吃了,非常松软。

 

 

 

顶层:Pastries点心层

 
 

 

最顶层是甜点,可以说是三层里最美的一层。

 

- I can't wait to try the pastries.

简直等不及要来试试这些甜点啦

 

- The Ritz Assortment of Seasonal Afternoon Tea Pastries and Cakes. Normally they have the best mini cakes and tarts.

丽兹酒店的下午茶,会搭配季节性推出的下午茶甜点和蛋糕,通常会有最好吃的小蛋糕和水果塔。

 

现在你知道下午茶该怎样说怎样吃了吗?

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